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Muffin con uvette e mele all'olio EVO...

Muffin con uvette e mele all'olio EVO...

Ingredienti 

400 g di farina 00

120 g di zucchero di canna grezzo

150 g di mele

2 uova intere

370 ml di latte intero alta qualità

90 g di olio extravergine d’oliva

50 g di uvetta sultanina

cannella in polvere


pirottini da forno

Procedimento

Setacciare la farina, raccogliere tutto in una terrina ed aggiungere lo zucchero di canna.

Spadellare le mele con la cannella e l’uvetta sultanina.

Sbattere le uova con il latte e versare questi liquidi sopra la polvere; miscelare con un cucchiaio di legno, lasciando il composto grumoso, quindi, senza lavorarlo troppo, unire l'olio e terminare con le mele.

Mettere il composto così preparato nei pirottini appositi da forno, fino a raggiungere 3/4 di stampo. Infornare a 210°C per 10 minuti circa.

Per questa ricetta consigliamo:

Zucchero di canna grezzo Despar

Farina 00 Despar

Olio extravergine d’oliva Premium Despar

Latte intero alta qualità Despar

Uova intere Buon Impasto Despar

Mele Passo dopo Passo Despar tagliate a cubetti

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